Острый и пряный снеток
Пряный снеток (корюшка) — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Chilli and spice whitebait (Whitebait — это коллективный термин для незрелого малька рыбы, обычно от 1 до 2….
Рубрика: Курсы элементарной кулинарии
Запечённая треска в корочке из грецких орехов
Запечённая треска в корочке из грецких орехов с лимоном и пармезаном — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Roasted cod with a walnut, lemon and Parmesan crust Это….
Чизкейк
Запеченный чизкейк — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Baked cheesecake Американцы умеют делать отличные чизкейки. Смесь по этому рецепту похожа на сладкую начинку для киша, она немного….
Кокосовые панкейки с ломтиками манго и лаймовым сиропом
Кокосовые панкейки с ломтиками манго и лаймовым сиропом — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Coconut pancakes with mango slices and lime syrup Это отличный вариант для завтрака….
Яблочный крамбл
Яблочный крамбл — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Apple crumble Кто не любит крамбл? Комбинируя фруктовое пюре, нарезанные фрукты, сладкую сушеную клюкву я получаю интересный контраст текстур….
Рисовый пудинг
Пряный рисовый пудинг — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Fragrant spiced rice pudding В Индии я пристрастился к местному чаю со специями. Если добавить те же специи….
Баранина медленного приготовления
Баранина медленного приготовления (тушеные бараньи голяшки) — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Slow-cooked fiery lamb Я люблю готовить бараньи голяшки, потому что чем дольше вы их готовите,….
Тарт с лимонным кремом и патокой
Тарт с лимонным кремом и патокой — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Lemon curd treacle tart Мне всегда нравилась резкая лимонная кислинка в классическом тарте с патокой…..
Окорок, глазированный патокой
Окорок, глазированный патокой — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Treacle-glazed gammon Я всегда любил окорок, не только в горячем виде с картофельным пюре и подливкой, но и….
Говядина Веллингтон
Говядина Веллингтон — рецепт из книги «Курсы элементарной кулинарии» Гордона Рамзи. Beef wellingtons Вы можете украсить Веллингтон фуа-гра, белыми грибами или даже трюфелями, но, на мой взгляд, это изумительное филе….